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发布时间:2020-08-09 02:48:57










冬季饮食的三大特色———羊肉、药膳和烧烤,这些食品营养美味、温补,是大多数蓉城市民冬季餐桌的选菜肴。不过,好吃归好吃,用膳不当还是可能对身体造成影响。
餐桌上要仔细把关
作为冬季饮食的头号亮点,羊肉自然是***受市民欢迎的“实力派”美食,因为是温热食品,羊肉菜肴在逐渐转凉的初冬具有良好的***滋补效果。不过,流行归流行,羊肉食品也不是人人适宜。
羊肉佳肴的搭配要讲究学问,因为羊肉性热,食用时宜搭配冬瓜、丝瓜、土豆、香菇等凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、去火的作用。与此同时,羊肉不宜与南瓜、醋、茶水等同食,否则可能引起huang疸、***。

面食和豆制品可以选择的有:馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等,这些都是大家喜欢的食品,而且是可以填饱肚子的东西。不过,烧烤虽然美味,但营养价值却容易流失,尤其是炭烧烤肉,一旦烧烤时间过长,可能导致肉中的氨基酸、***遭到严重***,而失去营养价值。烤过的面食还有养i胃的作用,很适合有胃i病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料,本身的香气就已经很诱人了,不过馒头片若是刷上油,洒上椒盐,味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同,需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。
之所以内蒙古的羊品种好,是因为内蒙古昼夜温差较大,水草茂盛,特别适合羊的生长。食材:适合烧烤的食材很多,主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。羊是纯食草动物,羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量及胆固醇含量均较少,而羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,低脂肪、高蛋白、含磷脂多。羊肉性温,是冬季防寒温补不可缺少的美味,不仅可以增加***热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到kang***的作用,可以说吃羊肉可一举收到进补和防寒的双重效果。
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