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铝箔包烤法：其实很简单、不易烧焦，但也别心急、没事就打开看看，约每隔10分钟检查缝隙是否有冒烟，如果有，表示食材已熟。要定时检查，不然里面烧干就不好吃啦!这些食材好难烤：黑黑的米血总看不出烤好了没!烤米血的***是要完全退冰，福州BBQ食材哪家好，且约30秒翻动一次，到可轻轻折动米血时，表示已烤熟。烤甜不辣的技巧也和米血相同。

玉米：一定要在火候时烤，此时没有火焰但温度足够，表面不会焦，此时千万别刷上烤肉酱，福州BBQ，否则更难分辨熟度。烤至玉米粒膨胀、变得饱满金***时(如图)，表示已烤好，福州BBQ活动策划，此时再刷上酱汁或奶油，放上烤炉回温15秒即可。鱿鱼：鱿鱼的肉较厚，先汆烫过再烤，以免烤失败而导致浪费。烤前先切开肚子并翻开，在左右两边分别插上竹签，这样就可以把鱿鱼整片摊开。也较方便好翻面，烤至飘出鱿鱼香味就可以吃了。

烧烤时各种肉的处理方法:

1. 先用清水洗干净，500g肉配料：老抽1勺半、料酒3勺、白糖2勺、盐5克，放入适当洋葱、姜、蒜之类去腥调味。按照重量比例，福州BBQ食材配送，将调料均匀涂抹、搅拌、an摩。

2. 半个小时后进行第二次an摩，依此类推，an摩四次之后，放入冰箱冷藏12个小时。

3. an摩与冷藏是烤肉必备的程序，以达到调料入味的理想效果。