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林小姐 女士
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发布时间:2020-03-13 22:27:41










新石器时代至先秦时,烤与炙、燔、烧是相同的。随着烹饪的进步,虽然出现了水烹、油烹法,但烤法并没有消失,还多了许多花样。发展至今,已有了白烤、泥烤、糊泥烤、串烤、红烤、腌烤、酥烤、挂糊烤、面烤、叉烤、钩吊烤、箅烤、明炉烤、暗炉、铁锅烤、烤箱烤、竹筒烤、篝火烤等多种多样的烤法,显示出烧烤的美味,对于人们来讲是具有极大的***力和吸引力。国内很多城市都有自己特有的烧烤方式,烤盘、铁板、铁网、长条形炉架,多数都是炭火,地域不同用的碳也是不一样的。
许多人喜欢吃烧烤,但用来烧烤的锡箔纸或许影响健康,多数人并不知道。近来,国际食物包装协会发布了2013我***物包装安全消费警示,触及不锈钢烧烤架、吸管、瓶盖瓶身、不锈钢制品、纸质餐饮具等12项内容。其间,烧烤时铝箔、锡箔使用不当会危害健康一条,尤为值得注重。锡箔纸和铝箔纸多用于包裹食材烧烤,以防止肉类烤焦。据***介绍,锡箔的主要成分是铅锡合金,锡箔中含铅量高达50百分之,表层还能生成***的铅白和氢氧化铅,焚烧时生成***的黄丹(一氧化铅)也是***的化合物。这些***的微粒跟着热气流漂浮在空气中,被周围的人群吸入呼吸道,沉积在肺部,易出现缓慢铅,会使人出现抑郁、、、、等症状。
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